Arbeitswelten - Geschichte(n) über Handwerk und Gewerbe

Bäcker und Bäckerin, Kramer und Kramerin

Der Artikel handelt von den Anfängen des Bäckerhandwerks bis hin zu temperaturgeregelten Öfen und arbeitserleichternden Knetmaschinen, wobei es sich beim Bäckerhandwerk sehr lange um einen Männerberuf handelte. Im Laufe der Jahrzehnte kommt es zu Veränderungen der Bäckereien in Odelzhausen und Wiedenzhausen, zudem wurde eine "Herrentorte" erfunden.

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Autor: Katharina Axtner
Quelle: Diverse Quellen
Ort: Stadt Dachau